慢性肠炎的症状包括腹泻、腹痛、腹部不适、体重减轻、贫血，这些症状可能持续存在或反复发作，建议及时就医以获得适当的治疗。

1.腹泻

慢性肠炎是由各种致病因素引起的肠道炎症反应持续存在，导致消化吸收功能障碍，出现水样便或稀便。这可能是因为炎症刺激肠道黏膜，影响其正常分泌和运动功能。主要表现在小肠和大肠，但排泄物可能呈水样且频繁。

2.腹痛

腹痛是由于炎症因子刺激肠壁神经丛，使平滑肌收缩痉挛所致。这是由于炎症直接侵犯到肠道组织，导致局部发生充血水肿和渗出的情况。疼痛通常位于脐周或下腹部，程度可轻可重，有时伴随绞痛感。

3.腹部不适

腹部不适可能是由食物不耐受、感染性肠炎等引起的胃肠道功能紊乱。这些情况会导致胃肠蠕动异常，进而引发腹部不适。不适感多集中在上腹部，但也可能扩散至整个腹部。

4.体重减轻

体重减轻通常是由于长期腹泻导致营养物质丢失过多，机体处于负氮平衡状态。这是由于慢性肠炎患者的消化吸收功能受损，无法有效利用摄入的食物中的营养成分。患者可能会注意到体重在短时间内明显下降，特别是在没有刻意节食的情况下。

5.贫血

慢性肠炎导致铁、叶酸或维生素B12吸收不良，从而引起缺铁性贫血。这是因为长期的炎症反应会影响到身体对于铁元素的吸收和利用。贫血可能导致头晕、乏力等症状，严重时可能出现面色苍白。

针对慢性肠炎的症状，建议进行血常规、粪便常规以及结肠镜检查以评估病情。治疗措施包括使用抗炎药物如柳氮磺吡啶或口服补液盐来缓解腹泻和腹痛。患者应避免食用高纤维、辛辣或难以消化的食物，保持充足的水分摄入，以支持肠道健康。