中风偏瘫的患者应避免食用高盐食品、高脂肪食品、高糖食品、酒精饮料以及生冷食物。需强调的是，食物并不能直接治疗中风偏瘫，患者应在医生指导下进行康复治疗和饮食管理。

1.高盐食品

高盐食品如腌菜、腊肉等，可能导致水钠潴留，增加脑水肿的风险。摄入过多的钠会导致血压升高，进一步加重中风后遗症。长期如此可能会导致肾功能损害。

2.高脂肪食品

高脂肪食品包括油炸食品、肥肉等，过量摄入会增加血脂水平，促进动脉粥样硬化的形成。这可能加剧脑血管狭窄或阻塞，引起缺血性中风的发生概率增加。可诱发心肌梗死、脑梗死等疾病的发生。

3.高糖食品

高糖食品如糖果、糕点等，长期大量摄入可能导致血糖波动，影响神经细胞的功能恢复。血糖不稳定会影响脑部供血和供氧，进而加重偏瘫症状。还容易引发糖尿病并发症，如视网膜病变、肾病等。

4.酒精饮料

酒精饮料中含有乙醇，可通过干扰神经递质的合成和释放来抑制中枢神经系统，从而起到镇静催眠的作用。长期饮酒会引起酒精中毒性脑病，严重时甚至会导致痴呆。还会损伤肝脏，引起肝硬化。

5.生冷食物

生冷食物如冰激凌、生鱼片等，对于脾胃虚弱的患者来说，进食此类食物可能会出现腹痛、腹泻等症状。如果中风患者本身存在消化系统疾病，则更容易受到刺激而加重病情。另外，也有可能会因为胃肠道不适而导致食欲下降，进而影响营养吸收。

中风偏瘫患者的饮食应以清淡为主，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等。同时，建议定期进行康复训练，如针灸、电刺激疗法等，以促进肢体功能的恢复。