手指皮肤过敏可以适量食用三七粉。

三七粉是一种中药材，具有活血化瘀的功效，能够促进血液循环，从而达到消除水肿的目的。手指皮肤过敏时适当服用三七粉，有利于促进局部的新陈代谢，进而起到一定的止痒作用。但需注意的是，如果患者对三七粉存在过敏的情况，则不建议食用，否则可能会导致病情进一步加重。此外，在出现皮肤过敏的症状后，患者应注意保持患处干燥清洁，避免用手挠抓，以免引起感染。

手指皮肤过敏还可以遵医嘱使用抗组胺药进行治疗，如氯雷他定、西替利嗪等，可缓解瘙痒症状。

在手指皮肤过敏期间，应避免接触可能诱发过敏反应的物质，并保持手部卫生。若过敏症状持续或加剧，应及时就医以获得适当的诊断和治疗。