肝纤维化是肝脏在受到损伤后修复过程中出现的过度胶原蛋白沉积现象，其中肝星状细胞活化和增殖是关键过程。

肝纤维化与肝星状细胞活化密切相关。当肝组织受损时，星状细胞被激活并转变为肌成纤维细胞样细胞，这些细胞分泌胶原和其他基质成分，导致肝脏内部纤维化。肝纤维化伴随肝星状细胞活化可能引起腹水、脾肿大等临床表现。这些症状可能包括腹部不适、水肿、体重下降等。

针对肝纤维化的诊断通常包括肝功能测试、超声波检查以及肝脏活检。例如，可以通过血清转氨酶水平评估肝功能，超声波可以显示肝脏结构异常，而肝脏活检则可直接观察到肝组织中的纤维化程度。肝纤维化的治疗取决于其原因，如酒精性肝炎患者需要戒酒。药物治疗可用于控制特定病因，如抗病毒药物用于乙肝病毒感染引起的肝纤维化。

肝纤维化患者应避免饮酒，以减少肝脏负担，保护肝脏健康。饮食上宜选用易消化且营养丰富的食物，如鸡肉、鱼肉等，保证充足的休息时间，不过度劳累。