做胃镜时可能发现喉癌，但也有可能不会发现。

做胃镜时如果医生在操作的过程中需要经过患者的咽喉部位，则能够直接看到局部是否存在有新生物的情况发生，从而判断是否为喉癌。但是由于胃镜检查的时间较短，并且主要是用于查看食管、胃以及十二指肠等部位的具体情况，所以对于较小的肿瘤或者位置较为隐蔽的肿瘤则无法发现。因此，在进行胃镜检查的同时发现了喉癌的可能性较低。如果怀疑存在喉癌，应考虑进一步进行电子喉镜检查以获取更详细的诊断信息。

若患者存在长期吸烟或饮酒史，可能会增加患喉癌的风险。烟草中的有害物质尼古丁具有毒性作用，可导致细胞DNA损伤，进而引起基因突变，增加癌症风险；酒精进入体内后代谢产生致癌物乙醛，同样能诱发细胞DNA变异。这些因素可能导致某些细胞过度增生形成肿瘤，此时进行胃镜检查时可能会意外发现。

在进行胃镜检查前，应避免进食含纤维较多的食物，以免影响检查结果。同时，告知医生个人病史，以便评估是否存在潜在的喉部病变风险。