胰腺癌可能会影响胰岛细胞的功能，但并非所有胰腺癌患者都会出现血糖异常。

胰腺癌可能导致胰岛细胞受损或功能障碍，从而减少胰岛素的产生和释放，增加葡萄糖进入细胞的能力。这会使得机体对血糖的控制能力下降，导致血糖水平上升。但是，由于胰腺癌的发展速度、肿瘤大小及位置不同，其对胰岛细胞的影响也存在差异，因此并不是所有患者都会出现血糖异常的情况。此外，一些患者的胰腺癌可能处于早期阶段，尚未对胰岛细胞造成明显的损害，此时也可能不会出现血糖异常。

胰腺炎、自身免疫性糖尿病等疾病也可能引起血糖波动。这些疾病与胰腺癌都与胰腺功能有关，但处理方式各异。

胰腺癌的诊断需依赖影像学检查如CT扫描或MRI以及活检确认。对于胰腺癌患者，应密切监测血糖变化，以及时发现和管理任何潜在的血糖异常。