口腔癌和牙龈癌患者在接受手术切除后，一般需要进行化疗。

口腔癌和牙龈癌均属于恶性肿瘤，手术切除是首选治疗方法，但并不能完全清除体内的癌细胞。因此，为了防止癌细胞的进一步扩散和复发，术后辅助化疗是非常必要的。

对于无法耐受或不适合手术的患者，可以考虑采用单纯放疗的方式治疗。同样地，在医生评估后选择合适的方案。

接受化疗期间，需密切监测血液学毒性，并预防感染。同时注意营养均衡，避免辛辣刺激性食物，保持良好的口腔卫生。