稳定型心绞痛患者可以适量吃柿子，但不能过量食用。

柿子富含膳食纤维、维生素C以及多种矿物质元素，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘症状。对于稳定型心绞痛患者来说，适当进食柿子可为身体提供营养成分，并不会对病情产生不利影响。但是需要注意的是，柿子中含有一定量的糖分，因此不建议过多食用，以免引起血糖波动，不利于疾病的控制。

如果患者对柿子过敏，则应避免食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

患者平时应注意饮食均衡，避免暴饮暴食，同时还要定期监测血压、血脂水平，以便及时发现异常情况并采取相应措施。