预防肾结石可以适量食用绿叶蔬菜、坚果、柠檬、草莓、蔓越莓汁等食物。需要强调的是，食物并不能完全预防肾结石，若存在相关风险或症状，应及时就医并遵循专业指导。

1.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜富含维生素K，可以增强骨骼健康。肾结石患者适当吃绿叶蔬菜有利于促进钙质吸收。但过量摄入可能增加草酸盐含量，进而形成结晶体并诱发或加重病情。

2.坚果

坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养成分，适量食用有助于降低尿液中的钙浓度，从而减少结石形成的风险。但是过多摄入会导致热量累积，若未及时消耗则会转化为脂肪储存起来，引起体重增加甚至肥胖等问题。

3.柠檬

柠檬具有利尿作用，可帮助排出体内多余的钙质和其他矿物质，从而起到预防肾结石的作用。但高钙人群不宜多食，否则可能会导致血钙水平过高而加剧病情发展。

4.草莓

草莓含有多种抗氧化剂和植物化合物，这些物质能够抑制细菌生长，减少尿路感染的发生率，从而降低患肾结石的风险。但对草莓过敏者不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

5.蔓越莓汁

蔓越莓汁中含有的特殊化合物能够抑制细菌黏附在尿道壁上，减少尿路感染的机会，进而降低形成肾结石的可能性。但长期大量饮用蔓越莓汁可能导致膀胱炎等疾病发生风险增加。

饮食调整是预防肾结石的重要措施之一，建议增加水果和蔬菜的摄入量，尤其是富含维生素C和水分的食物如橙子、西瓜等，可以帮助稀释尿液，减少晶体沉淀。同时应保持充足的水分摄入，每日至少2L，以促进排泄。