骨质增生患者可以适量食用白蛋白。

骨质增生与年龄增长、长期劳损等因素有关，会导致软骨细胞退化、关节不稳定等现象。白蛋白是一种由肝脏合成的血浆蛋白，能提高免疫力，促进新陈代谢，有利于病情恢复。

如果患者对白蛋白过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等症状。

对于骨质增生患者而言，饮食中应富含钙质和维生素D，以支持骨骼健康。避免过度摄入脂肪和糖分，以防体重增加导致关节负担加重。