上颚淋巴结肿大且无法活动时，应立即就医紧急处理。

上颚淋巴结肿大可能由多种疾病引起，包括但不限于口腔炎症、牙龈炎、扁桃体炎等，而无法活动则表明可能存在严重的感染或恶性肿瘤。这种情况需要紧急医疗干预以评估病情严重程度并采取适当治疗措施。

如果患者还伴有高热不退的症状，则可能是急性化脓性扁桃体炎导致的，需遵医嘱使用抗生素治疗，常用药物有青霉素V钾片、头孢克肟胶囊等。

在诊断上颚淋巴结肿大的原因时，应避免进食辛辣刺激性的食物，以免加重局部黏膜充血水肿的程度，不利于疾病的恢复。