双侧淋巴结肿大患者可以适量吃海参。

海参含有丰富的胶原蛋白、微量元素和氨基酸等营养物质，有助于增强机体免疫力，促进伤口愈合，并且不会加重患者的症状。但是，如果患者对海参过敏，则不能吃，以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，建议患者在医生指导下使用抗生素或免疫调节药物进行治疗，如环丙沙星、环磷酰胺等。

双侧淋巴结肿大的原因有很多，包括感染、自身免疫性疾病、恶性肿瘤等。如果是感染引起的，可能伴随发热、乏力等症状；而自身免疫性疾病则常伴有全身不适、体重下降等情况。

对于双侧淋巴结肿大的患者，日常生活中应注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以减少对淋巴系统的刺激。同时，保持良好的个人卫生习惯，定期进行体检，及时发现并处理潜在的问题。