口腔溃疡患者可以适量食用苹果、梨、西瓜、草莓、猕猴桃等水果。需要强调的是，虽然这些水果富含维生素，但并不能直接治疗口腔溃疡。

1.苹果

苹果富含维生素C，能促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。此外，其还含有果胶，可减少胆固醇吸收。适当进食有助于补充机体所需的营养物质，对病情恢复有一定的好处。

2.梨

梨中含有丰富的水分及多种维生素、矿物质等营养成分，能够为患者提供必要的营养支持，缓解口腔不适症状。适量食用可以起到润喉止咳的作用，但不宜过量以免加重病情。

3.西瓜

西瓜中含有的大量水分可以帮助缓解口腔干燥引起的疼痛感，同时还能降低口腔内的酸度，从而减轻溃疡的症状。但是注意不要空腹食用，否则可能会刺激胃肠道，引起腹泻等症状。

4.草莓

草莓是一种低糖分且高纤维的水果，适合口腔溃疡患者食用，因为其不会增加口腔黏膜的刺激。此外，草莓中的抗氧化剂还有助于减少炎症反应，进而促进伤口愈合。

5.猕猴桃

猕猴桃富含维生素C，具有抗氧化作用，能够增强机体免疫力，促进伤口愈合。但需注意的是，由于猕猴桃属于寒凉性质的食物，因此不建议一次性过量食用，以免引起消化不良等问题。

口腔溃疡期间，应避免食用辛辣、酸性或硬质食物，如辣椒、柠檬和坚果，以减少对溃疡面的刺激。建议采取均衡饮食，多摄入富含维生素B族和C的食物，如全谷类食品和深色蔬菜，以辅助溃疡愈合。