紫癜性肾炎患者可以适量食用红豆稀饭。

红豆稀饭是由红豆和大米熬制而成的粥类食品，其中含有丰富的膳食纤维、矿物质及微量元素，能够为机体补充必要的营养成分，并且不会加重病情。但是需要注意的是，如果患者对红豆存在过敏反应，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，对于患有高血压或者高血脂症的患者而言，红豆稀饭中的钠离子和脂肪含量较高，过多食用可能不利于血压和血脂水平的控制，因此需要谨慎食用。

紫癜性肾炎患者可适量食用红豆稀饭，但需注意避免过量摄入，尤其是合并有肾脏疾病者。

饮食调整是紫癜性肾炎管理的重要组成部分，患者应遵循医嘱制定合理的饮食计划，同时定期监测尿检结果以评估病情变化。