扁桃体炎患者在疾病发作期应严格禁酒。

扁桃体炎是发生于腭扁桃体的炎症，主要由病毒侵袭所致，在患病期间患者的免疫状态较差，此时饮酒可能会影响机体免疫力，不利于疾病的恢复。此外，酒精还可能导致扁桃体部位毛细血管扩张、充血，从而加重炎症症状，故不建议患者在患病期间饮酒。

如果患者对酒精过敏，则无论是否患有扁桃体炎均不可饮酒。

扁桃体炎患者日常应注意休息，避免辛辣刺激性食物，并保持充足的水分摄入以促进病情康复。