皮肤过敏期间应避免食用螺蛳粉。

螺蛳粉属于辛辣刺激性食物，可能会引起皮肤炎症反应，从而加重皮肤不适症状。此外，螺蛳粉中的添加剂也可能成为潜在的过敏源，导致过敏反应发生。因此，为减少皮肤不适风险，建议在皮肤过敏期间避免食用螺蛳粉。

如果个人对螺蛳粉中的某种成分存在过敏史，则无论是否处于过敏状态均不宜食用。

对于皮肤过敏患者，日常生活中应注意观察并记录可能诱发或加重过敏的食物或物质，并尽量远离这些致敏源以维护皮肤健康。