输尿管结石患者可以适量食用柿饼，但不建议大量食用。

虽然柿饼含有丰富的营养物质，如维生素C、胡萝卜素等，适当地食用对身体有益。但是由于柿饼中含有一种叫做鞣酸的物质，该物质在胃酸的作用下会与蛋白质结合形成难以消化的沉淀物，即所谓的“柿石”。对于输尿管结石患者来说，如果大量食用柿饼可能导致结石症状加重或者诱发新的结石形成。因此，为了身体健康考虑，输尿管结石患者应该控制柿饼的摄入量。

除柿饼外，输尿管结石患者还可以适量食用一些富含维生素C的食物，如猕猴桃、柑橘类水果等，有助于促进结石排出。

对于输尿管结石患者而言，日常生活中需注意多饮水，保持每日尿量在2000ml以上，并避免高钙食物，以免增加结石风险。此外，还应定期复查，以便及时发现并处理可能存在的问题。