中风偏瘫患者可遵医嘱服用阿胶膏。

中风偏瘫患者通常存在气血不足、肝肾亏虚等病机，而阿胶膏有滋阴补血、润燥止血的功效，有助于改善症状。但需注意的是，由于个体差异，建议在专业医生指导下使用。

中风偏瘫患者如果对阿胶膏过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等症状。

对于中风偏瘫患者而言，饮食调理与康复训练同样重要，应遵循医嘱调整饮食结构，并定期复查以监测病情变化。