膀胱结石患者可以适量食用绿豆，但不宜过量。

绿豆中含有丰富的维生素C和膳食纤维，适量食用有助于促进消化和排泄，改善便秘症状，并且不会对尿液PH值产生明显影响，有利于减少结石形成的风险。但是过量摄入可能导致草酸积累，进而加重病情。此外，由于绿豆属于寒性食物，过多食用可能会引起腹泻等症状，所以不建议过量食用。

除了绿豆外，患者还可以适量食用菠菜、芹菜等富含草酸的食物，但需控制摄入量以避免草酸与钙结合形成新的结石。

饮食调整是膀胱结石管理的重要组成部分，患者应遵循医嘱制定合理的饮食计划，并定期复查监测结石变化情况。