牙龈癌老人啥饭都不吃可以考虑营养支持治疗、镇痛治疗、姑息性放射治疗、中药调理等治疗措施。如果病情没有改善或恶化，应立即就医以获得专业评估和治疗。

1.营养支持治疗

营养支持治疗旨在通过提供高热量、易消化的食物来改善患者营养状况，减少并发症风险。适用于无法正常进食且存在营养不良的牙龈癌晚期患者。

2.镇痛治疗

镇痛治疗可以减轻由癌症引起的疼痛和其他不适症状，提高生活质量。对于有明显疼痛症状的牙龈癌患者是必要的。

3.姑息性放射治疗

姑息性放射治疗是一种针对特定部位的局部控制肿瘤的方法，可缓解吞咽困难等不适症状。当口腔内病变导致进食困难时，可考虑使用。需注意保护周围健康组织。

4.中药调理

中医认为牙龈癌多因气血不畅、湿热毒邪所致，中药调理可通过调节体内平衡来辅助治疗。适用于配合手术前后及放化疗期间的综合治疗。

在实施上述治疗措施的同时，应密切监测患者的饮食情况和身体反应，必要时调整饮食结构和给予管饲营养支持。此外，建议定期复查以评估病情变化，并根据医嘱调整治疗方案。