血液透析患者可以适量食用阿胶糕。

阿胶具有一定的补血作用，对于贫血、气血不足等症状有一定的改善效果。血液透析主要是清除体内多余的水分以及毒素，以维持内环境稳定。适当食用阿胶不会增加肾脏负担，也不会影响血液透析的效果。但是需要注意的是，如果患者存在高血脂、高血压等慢性病史，则需要谨慎食用阿胶糕，因为其中含有一定量的糖分和脂肪，过多摄入可能会导致血糖升高或者血压波动。

由于个体差异，因此在使用前应咨询医生的意见，并严格按照医嘱执行。

建议定期监测肾功能指标，同时关注营养均衡，避免过量摄入盐分和蛋白质，保持良好的生活习惯有助于管理病情。