眼底病患者可以适量食用柿子，但不宜过量。

眼底病患者的饮食需要特别注意，因为有些食物可能会对眼睛产生不良影响。柿子富含维生素A，有助于维持正常的视觉功能，所以可以适量食用。但是柿子含有较高的糖分，如果过量摄入可能导致血糖波动，进而引发或加重眼部并发症，因此不宜过量食用。

除上述提及的因素外，眼底病患者还应避免高盐、高脂食物，如腌制食品和油炸食品，以减少水肿的发生风险。

对于眼底病患者而言，日常生活中需密切监测病情变化，定期复查，并且要保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。