甲肝和戊肝都会传染给人类。

甲肝和戊肝均为由特定病原体引起的急性感染性肝炎，其致病原因是由于摄入了被甲肝病毒或戊肝病毒感染的食物或水，导致肝脏受损。这两种疾病的传染源均为携带病毒的人，主要通过粪-口途径传播，如食用未经充分煮熟的食物或饮用污染的水。与感染者密切接触也可能增加感染风险。及时接种疫苗是预防甲肝和戊肝的有效手段。

患有甲型肝炎或戊型肝炎时，应避免与他人共用餐具、水杯等个人物品，以减少交叉感染的风险。

日常生活中，应保持良好的个人卫生习惯，特别是在食物准备过程中要注意洗手，并确保水源安全，以降低感染甲肝和戊肝的风险。