脑血栓患者可以适量喝西红柿汤。

脑血栓患者的血管内壁可能会有斑块形成，从而影响血液流动，而西红柿中的营养成分如番茄红素等可能对预防动脉粥样硬化有益。此外，西红柿还含有丰富的膳食纤维，能够帮助降低血脂水平，进而减少血栓形成的概率。需要注意的是，虽然西红柿对健康有益，但对于患有特定疾病的人群来说，仍需谨慎食用以避免潜在风险。

如果患者对西红柿过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于脑血栓患者而言，饮食调理至关重要，应遵循低盐、低脂的原则，并确保摄入足够的水分以促进血液循环。同时，定期复查以及遵医嘱服用抗凝药物也是必不可少的环节。