正常情况下，吃西瓜是不会发胖的。

西瓜属于低卡食物，并且含有丰富的膳食纤维以及多种维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有助于消化吸收，而且还可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，从而达到减肥的目的。此外，西瓜中还富含大量的水分，具有利尿消肿的作用，能够加快新陈代谢速度，将体内多余的毒素和废物排出体外，因此不会出现长胖的现象。但是需要注意的是，如果一次性食用过多可能会加重肾脏负担，不利于身体健康。另外，对于患有糖尿病的人群而言，也不宜食用西瓜，以免血糖波动过大，影响病情控制。

对于易胖体质或存在胰岛素抵抗的人群来说，即使西瓜本身不含糖分，过量摄入也可能导致体重增加。因为这类人群的新陈代谢较弱，身体更容易储存多余的能量为脂肪。

适量食用西瓜通常不会引起明显的增肥风险，但建议在日常饮食中保持多样化，避免过度依赖某一种食物来维持身材。同时还要注意合理搭配饮食，做到荤素搭配、粗细粮搭配，以保证营养均衡。