甲型肝炎主要通过食物和水传播，也可以经污染的日常生活用品而传播。

甲型肝炎是由甲型肝炎病毒感染引起的急性肠道传染病，病毒随患者粪便排出体外，可污染水源、食物等，进而导致感染。该病通常为自限性疾病，不经治疗也可康复。甲型肝炎的症状包括乏力、食欲减退、恶心呕吐、腹胀腹泻以及尿黄等。部分患者还可能出现发热、皮肤瘙痒等症状。

诊断甲型肝炎的主要实验室检测项目是血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）、胆红素水平测定以及甲型肝炎特异性抗体IgM检测。此外，还可进行肝脏超声检查以评估肝脏结构和功能是否受损。甲型肝炎一般不需要特殊治疗，主要是对症处理，如遵医嘱使用保肝药物，如复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等。重症病例需住院观察和支持治疗。

日常生活中，建议保持良好的个人卫生习惯，避免食用未经煮熟的食物，尤其是生食海鲜，以减少甲型肝炎的感染风险。