胃炎腹胀饱胀时，应减少高脂肪、难以消化的食物摄入，如红烧肉等。

红烧肉含有较多的脂肪和胆固醇，会增加胃肠道的消化负担，促进产气，从而加剧腹胀症状。此外，红烧肉质地较为肥厚，不易咀嚼，可能会加重口腔及咽喉部黏膜损伤，不利于病情恢复。

在胃炎腹胀饱胀期间，如果患者存在食欲不振或消化功能减弱等问题，则不宜食用肉类产品。

对于胃炎引起的腹胀饱胀，建议避免食用易产生气体的食物，如豆类、洋葱等，以减轻胃肠负担。同时，保持规律饮食，避免暴饮暴食，有助于缓解症状。