中风偏瘫患者不建议食用腊肠。

腊肠中含有较高的钠元素，而中风偏瘫患者由于病程较长，活动量较少，易发生肢体肌肉萎缩及关节挛缩，此时进食腊肠会增加水钠潴留的风险，不利于病情恢复。

若患者既往有高脂血症、高血压等疾病史，则应尽量避免或减少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、动物内脏等。

中风偏瘫患者的饮食需注意营养均衡且易于消化吸收，以促进身体康复。同时，应定期监测血压和血脂水平，并按医嘱服用抗凝药物，预防再次中风的发生。