儿童挑食可能影响白癜风的发展状况。

挑食可能导致某些微量元素如铜、锌等摄入不足，进而影响黑色素细胞的功能和活性，从而影响白癜风的症状表现。此外，长期饮食不当还可能导致身体免疫力下降，进一步加重病情。

儿童患有白癜风时，应避免食用富含维生素C的食物，因为其可能抑制黑色素合成。同时，保持营养均衡有助于促进皮肤健康。

在治疗儿童白癜风的过程中，家长应注意关注孩子的饮食习惯，确保其摄取足够的营养，并且减少精神压力，以免因焦虑或抑郁而加剧症状。