转氨酶偏高的情况下，通常不会直接导致嘴巴发酸的症状发生。

转氨酶主要存在于人体的肝脏细胞中，具有催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的作用，参与蛋白质的生物合成及分解代谢过程。当存在转氨酶偏高的现象时，多考虑是由于病毒性肝炎、酒精性肝病等疾病因素所引起的，而此类疾病并不会直接诱发嘴巴发酸的情况。但若患者的病情持续发展，未及时处理，则可能会对机体造成较大的伤害，甚至还会增加患肝硬化、肝癌的风险，严重者可危及生命健康。因此，对于转氨酶偏高的现象，需要积极完善相关检查明确诊断，以免延误病情。

转氨酶水平升高可能伴随食欲减退或消化不良，这些都可能导致食物在胃肠道滞留时间延长，产生更多的气体，从而引起口臭、口腔异味等症状。

针对转氨酶偏高的症状，患者应注意避免摄入可能加重肝脏负担的食物和饮品，如脂肪含量较高的食品以及含酒精饮料。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，有助于减轻肝脏负担，促进身体健康。