口腔癌放疗溃烂严重时，应避免进食刺激性食物，如辛辣、过热或过硬的食物，以减少疼痛和促进愈合。

口腔癌放疗溃烂严重会导致口腔黏膜受到损伤，食用刺激性食物可能会加重炎症反应和疼痛感，因此建议暂时避免摄入这类食物。在治疗期间，为了减轻不适症状，可以考虑使用软食或半流质饮食，并确保营养均衡。

如果患者存在放射线引起的继发感染，则需要遵医嘱使用抗生素类药物进行抗感染治疗，比如阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等。

在接受口腔癌放疗期间，应密切关注口腔溃疡的发展情况，定期回访医生，同时保持良好的口腔卫生，避免吸烟和酗酒，以减少并发症的发生。