乙酰胆碱具有中枢兴奋、肌肉兴奋、腺体分泌、平滑肌收缩、消化液分泌等功效和作用。

1.中枢兴奋

乙酰胆碱能刺激大脑皮层及脑干网状结构上行激动系统，引起中枢神经系统的活动增强。

2.肌肉兴奋

乙酰胆碱能与骨骼肌运动终板膜上的N受体结合，使细胞膜产生动作电位，导致骨骼肌收缩。

3.腺体分泌

乙酰胆碱能促进唾液腺、汗腺等外分泌腺体的分泌活动。

4.平滑肌收缩

乙酰胆碱能激活心肌细胞膜上的M受体，引起心脏平滑肌收缩。

5.消化液分泌

乙酰胆碱能通过与胃壁细胞表面的毒蕈碱受体结合，促使细胞分泌胃酸和胃蛋白酶原。

在使用乙酰胆碱前需进行过敏试验以确保无不良反应，并且应避免与其他药物相互作用。对于存在青光眼或癫痫病史者，应慎用该药物。