下颌骨肉瘤引起的牙龈病变主要症状为牙龈红肿、疼痛、出血等，严重时可伴有面部麻木或疼痛。

下颌骨肉瘤是下颌骨的一种恶性肿瘤，当肿瘤向周围组织扩散时，会侵犯牙龈，引起相应的临床表现。牙龈病变常见于恶性肿瘤的发展过程中，主要是因为肿瘤细胞的增殖和浸润破坏了正常的牙龈结构，导致炎症反应和水肿。同时，肿瘤还会刺激神经末梢，引发疼痛感。当病变进一步发展时，可能会出现面部麻木或疼痛的症状，这是由于肿瘤对神经的压迫和侵犯所致。

此外，如果患者存在长期吸烟、饮酒等不良生活习惯，这些因素可能增加患口腔癌的风险，从而表现为口腔黏膜白斑、溃疡等症状。

针对下颌骨肉瘤引起的牙龈病变，建议定期进行口腔检查以及头颈部影像学检查，以早期发现和治疗。保持良好的口腔卫生习惯，避免吸烟和过度饮酒，可以降低发生上述疾病的风险。