扁桃体炎不一定会低烧。

扁桃体炎是由致病微生物引起的腭扁桃体的急性炎症，若为病毒感染所致，则通常不会出现低烧症状；若是细菌感染引发的化脓性扁桃体炎则会伴随低烧现象。

患者还可能出现咽部疼痛、吞咽困难等症状。这可能是由于炎症导致扁桃体充血水肿所致。

在诊断扁桃体炎时，应注意区分病毒性和细菌性感染，并监测患者的体温变化。