吃夜宵第二天早上血尿可能是饮食因素、药物副作用引起的。

饮食因素：如果患者在睡前吃了过于辛辣刺激性的食物或者饮酒，会导致膀胱黏膜受到刺激，从而引起血尿的现象发生。而药物副作用则是因为部分药物成分可能对泌尿系统造成一定的损伤，引起出血现象，导致次日早晨出现血尿的情况。

除了饮食因素外，还应考虑是否存在肾脏疾病的可能性，如肾炎或肾结石等。这些疾病可能导致肾脏受损，进而引发血尿的症状。

建议患者日常注意规律作息，避免过度疲劳，同时调整好饮食习惯，减少摄入辛辣刺激性食物以及酒精类饮品，以降低血尿的发生风险。