扁桃体炎患者可以适量食用鸡蛋、牛奶、菠菜、苹果、燕麦等富含营养且易于消化吸收的食物，但需注意，这些食物并不能替代医生的治疗。

1.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以为机体提供必要的营养物质，促进组织修复。摄入鸡蛋有助于提高机体免疫力，辅助病情恢复。

2.牛奶

牛奶富含钙质及维生素D，能够帮助增强体质、促进新陈代谢。适量饮用可改善扁桃体局部血液循环，缓解炎症症状。

3.菠菜

菠菜中含有的铁元素有利于红细胞的形成，从而增加血液携氧能力。补充铁元素对治疗贫血性心悸、气短等病症有益处。适当进食菠菜能起到一定的作用。

4.苹果

苹果中含有多种有机酸和鞣酸、黄酮类等成分，具有收敛作用，能减少呼吸道水分流失。扁桃体发炎期间适当的吃一些苹果，对于病情有一定的好处。

5.燕麦

燕麦是一种常见的粗粮食品，其中含有膳食纤维以及碳水化合物，能够为身体补充能量。扁桃体炎患者日常生活中可以适当吃一些燕麦，能够为身体补充营养，还可以增强食欲。

扁桃体炎患者应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对咽部黏膜的刺激。建议多饮温水或温热的液体，保持咽喉湿润。