山梨糖醇在食品中用作甜味剂，少量食用一般不会对皮肤造成伤害。

山梨糖醇主要是从植物中提取的一种天然物质，具有保水作用，可以作为保湿剂添加到化妆品和个人护理产品中。虽然山梨糖醇本身无毒，但大量摄入可能导致腹泻和其他消化系统问题，因此需要谨慎使用。

长期、过量摄入可能引起腹胀、腹泻等胃肠道症状，甚至可能导致乳酸性中毒。

对于山梨糖醇及其制品的使用需谨慎，并遵循正确的使用方法和剂量以减少潜在风险。同时，保持均衡饮食，避免过度依赖单一成分来满足身体需求。