谷子能过敏性咳嗽吗

过敏性咳嗽是由个体暴露于特定过敏原如谷子引起的气道高反应状态。

过敏性咳嗽主要是由机体对谷子蛋白产生的IgE介导的超敏反应所导致的。当过敏体质者食用谷子时，其蛋白质作为外来抗原进入体内，刺激肥大细胞和嗜酸性粒细胞释放炎性介质，这些介质会直接作用于气道平滑肌，引起支气管收缩和痉挛，进而引发咳嗽等症状。该病具有家族聚集性和反复发作的特点，且症状可在短时间内通过脱离过敏源得到缓解。

如果患者本身是过敏体质，而且在进食谷子后出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，则可能是出现了过敏性咳嗽的现象。

对于存在过敏性疾病史或家族遗传倾向的人群，在接触可能致敏物质前应进行过敏测试，并采取相应措施预防过敏反应的发生。