查看更多相关内容
取消关注感冒猖獗时,有一则谣言在网上传播:把洋葱切掉两头放室内,它就能用气味杀灭细菌和霉菌;第二天早上看到洋葱变黑,就说明它吸收了空气中的病菌,可防感冒。真相又是如何呢?
洋葱所含挥发性油中的含硫化合物有较强的杀菌作用,但这是浓度较高的洋葱提取物,单个洋葱所含的量达不到杀灭空气中细菌的浓度。另外,细菌的移动能力弱,不会“满屋飞”,只会随着微小的水滴传播,如打喷嚏时产生的飞沫。霉菌虽然依靠风力来传播孢子,但是它通常生长在潮湿环境中,且菌落一般都是黏糊糊的,直接通过空气传播十分困难。另外,切掉两头的洋葱第二天会变黑,并不是因为病毒,而是最常见的食品化学反应。洋葱断面与氧气接触发生氧化,之所以到第二天才发黑,是由于洋葱本身含有大量抗氧化物质,延缓了氧化过程,而不像土豆等一切开就变黑。
不能否认,常吃洋葱有好处,能增强抵抗力、预防疾病,但将切开的洋葱放室内并不能起到预防感冒或流感的作用。感冒肆虐时,要常开窗通风,保持室内空气流通;多休息,充分饮水,及时增减衣物;注意个人卫生,回家后及时换衣、洗手、洗脸;外出戴口罩,尽量不到人流集中处,少接触感冒病人。▲
东南大学附属中大医院临床营养科营养师 夏朋滨
副主任医师
牡丹江市第二人民医院 呼吸内科
主任医师
深圳市中医院 呼吸内科
主任医师
首都医科大学附属北京儿童医院 呼吸内科
副主任医师
新乡市中心医院 呼吸内科二
主任医师
郑州大学第一附属医院 呼吸内科
二级甲等 综合医院 公立
永州市冷水滩区又一巷21号
三级 综合医院 公立
信丰县城西路01号
二级甲等 综合医院 公立
德化县凤汝街1号
二级甲等 综合医院 公立
永登县蒋家坪
二级 妇幼保健院 公立
禄丰县金山镇城南过镜公路中段
二级 专科医院 特色医院
天津市红桥区西青道94号