39健康

食疗缓解小儿呼吸道感染

  气候变化频繁,是呼吸道疾病高发的季节。儿童抵抗力低,在这个季节很容易遭受外因侵袭,而引起上呼吸道感染,包括常见的普通感冒、支气管炎和支气管肺炎。小儿上呼吸道感染常有发烧畏寒咳嗽、流涕和哭闹不舒服等症状。为此,专家提醒,食疗可缓解小儿呼吸道感染。

  反复呼吸道感染2岁以内小儿为多

  小儿反复呼吸道感染存在于各年龄组,尤以2岁以内小儿为多,随年龄增长而减少。按其临床表现,中医名之为“外感”“感冒”“咳嗽”等,并认为其发生原因是先天禀赋不足、天调护不当(如乳食失节引起虚弱、纳运失常、气血生化乏源)而致脾皆虚,再加外邪侵袭。

  本病的临床表现常以上呼吸道感染开始,多有发热,体温高低不一。还可有鼻塞流涕、打喷嚏头痛(婴幼儿不能诉述,可有摇头、烦躁不安等表现)、畏寒、痒、咽痛、咳嗽等症状。个别小儿可因开始时骤然高热而引起惊厥,有的则伴有腹痛呕吐腹泻胃肠道症状。若病变延及下呼吸道,可有不同程度的发热、咳嗽、气喘、憋气和咯痰,有时可有发音嘶哑。若有毛细支气管炎时(多见于婴幼儿),患儿可发生喘憋、烦躁不安、面色苍白、唇围发紫、大汗淋漓等症状。

  有偏食习惯和长期食欲不良的小儿更易呼吸道感染

  在反复呼吸道感染的小儿中,人工喂养儿比混合喂养儿多,而混合喂养儿又比母乳喂养儿多,且常有偏食习惯和长期食欲不良的情况。因此,家长若能掌握一些必要的食养食疗知识并付之动,对该病的防治十分有利。

  一般罹病幼儿每日可喝新鲜牛奶400~600毫升,分多次缓缓作料饮用,一次量不宜太多,以不超过100毫升为宜。以乳代饮,养成习惯,逐渐达到上述饮量,4岁以后可维持每日600毫升或更多。有些小儿对牛奶过敏或不喜欢,可用豆浆代替,并在豆浆中缓缓混入牛奶,先少后多,渐渐适应后可增至较大的量。部分小儿服牛奶后可有嗳气恶心呕吐腹鸣、便溏等情况,可减少牛奶量,重者暂停。除牛奶外,每日可给小儿服食鸡蛋一两枚,煮熟去壳或将蛋打碎加适量水和盐蒸熟后食用均可。

  对稍大的小儿,可给鱼、瘦肉糜及菜泥,2岁以上不必打泥。块根菜类如土豆、芋艿、山药、莲藕荸荠、慈菇等可煮成泥状给小儿服食,每次量不宜太多,但应经常食用,对补充所需的矿物质有益,还能润肠通便。蔬菜如青菜、卷心菜、芹菜菠菜、黄芽菜、鸡毛菜等也应常吃。此外,菌菇类如香菇、蘑菇、草菇、黑木、金针菇等可提供植物蛋白质,增强机体免疫功能,也应经常食用。

  化痰止咳、养阴润肺食疗方

  1、青龙白虎汤

  青橄榄10枚、白(圆)萝卜150克去皮切,加水同煮,待熟后,加少许冰糖即成。喝汤,吃橄榄和萝卜,每日一剂,可分两次服完,连服10天为一疗程。对咳频多痰者效佳。

  2、竹叶子鸡汤

  鲜竹叶60克洗净,童子鸡一只弄净去内脏,加入竹叶煮汤,熟后去竹叶,加盐及少许料酒、等稍煮即成。喝汤吃鸡肉。能清热消炎、养阴润肺,对咳频而久者有效。

  3、苏子杏仁粥

  苏子6克、杏仁9克,陈皮6克,上三物加水煎汁备用,粳米60克淘净,加上汁及适量水煮粥服用,每日一剂。对咳频、痰多可作辅治。

  4、柚子炖鸽

  鸽一只去内脏弄净,柚子皮100克切碎,与鸽加水同炖熟后,去皮加调味品,吃鸽子喝汤。可治反复呼吸道感染、久咳不愈,有化痰止咳,开胃增纳作用。

  固卫增免、健脾益肺食养方

  1、鹌鹑百合汤

  鹌鹑一对去内脏弄净,百合30克同煮汤。加少许调味品,吃鹌鹑肉和百合,喝汤。

  2、沙参银耳羹

  南沙参10克,银耳25克,先将沙参煎汁备用。银耳加水文火煮羹,待银耳酥烂加入沙参汁拌匀,加适量冰糖即成。

  3、蛤蚧

  蛤蚧数对焙干研末,每次取5克,加冰糖和水炖服,每日1次,可服20~30天。

  4、银杏薏米羹

  银仁(去衣)10克,薏苡仁(薏米)20克,加

(责任编辑:朱润芳)

2011-05-04 07:58:00浏览241举报/反馈
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