支气管哮喘的饮食营养原则

　　医生提醒到，凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃海鲜。同时哮喘病人最好别饮酒。

　　海鲜+饮酒 招来哮喘

　　由于饮食关系而引起哮喘发作的现象在哮喘病人中常可见到，尤其是婴幼儿容易对食物过敏，但随年龄的增长而逐渐减少。引起过敏最常见的食物是鱼类、虾蟹、蛋类、牛奶等。

　　7月2日晚上是刘女士父亲的生日。聚会时，刘女士连着吃了好几只螃蟹，还喝起酒来。哪知一杯白酒刚下肚没多久，刘女士突然咳嗽不停，胸口很闷，没多久就嘴唇发紫并伴有头晕。家人连忙将其送往医院。医生检查后表示，因为刘女士曾有支气管哮喘病史，因为吃了海鲜并喝酒，引发哮喘病发作。

　　医生提醒到，凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃海鲜。同时哮喘病人最好别饮酒，因为酒精会刺激咽喉，使大脑皮层兴奋并扩张外周血管，这些都可能导致哮喘病发。

　　支气管哮喘的饮食营养原则

　　1、支气管哮喘患者的饮食宜清淡，少刺激，不宜过饱、过咸、过甜，忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物。

　　2、过敏性体质者宜少食异性蛋白类食物，一旦发现某种食物确实可诱发患者支气管哮喘发病，应避免进食，宜多食植物性大豆蛋白，如豆类及豆制品等。

　　3、饮食要保证各种营养素的充足和平衡，特别应增加抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C、E及微量元素硒等。抗氧化营养素可以清除氧自由基，减少氧自由基对组织的损伤，减少支气管微量元素硒的方法预防哮喘，可见到患儿发作次数减少，通气量增加。β-胡萝卜素、维生素C、E在新鲜蔬菜及水果中含量丰富，微量元素硒在海带、海蜇、大蒜中含量较丰富。

　　4、防止呼吸道感染，调节免疫功能亦很重要，应注意季节性保暖，婴儿应以母乳为主，母乳中含分泌型免疫蛋白抗体，能增加呼吸道的抵抗力。

　　5、经常吃食用菌类能调节免疫功能，如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。

（实习编辑：柯宗兴）