吃油盐会得心脏病吗

大量摄入油和盐可能会增加患心血管疾病的风险。

因为油中含有的脂肪在体内氧化后产生酮体，而血液中的胆固醇浓度增高，易沉积在血管壁上，使血管腔变窄甚至阻塞，引起动脉硬化、高血压等疾病。此外，过多的盐分会导致水钠潴留，使血容量增加，进而加重心脏负担，长此以往容易引发高血压，而高血压又是多种心血管疾病的危险因素。因此，为了身体健康，建议减少烹调时的用油量，并尽量选择植物油，同时也要控制每日食盐的摄入量。

长期过量摄入油盐还可能诱发高血脂症、肾脏疾病等，但并不一定会导致心脏病的发生。

适量食用低脂食品和使用低钠盐是预防心血管病的有效措施。定期体检以及生活方式的调整也有助于早期发现并预防潜在的心脏健康风险。