肉的胆固醇高吗

肉的胆固醇含量较高，但具体数值与肉的种类有关。通常情况下，瘦肉类食物胆固醇含量相对较低，如鸡胸肉、牛肉等；而肥肉类食物胆固醇含量相对较高，如猪肝、羊肝等。

一、瘦肉类

1.鸡胸肉：每100g鸡肉中含有的胆固醇量为83mg左右；

2.牛肉：每100g牛肉中含有的胆固醇量为74-96mg不等；

3.鱼肉：每100g鱼肉中含有的胆固醇量约为5-25mg。

二、肥肉类

1.猪肝：每100g猪肝中含有约230mg胆固醇；

2.羊肝：每100g羊肝中所含胆固醇量约为280mg。

此外，其他动物内脏类食物也含有较高的胆固醇，比如牛肾、鸭肝、鹅肝等。建议日常生活中尽量选择低脂饮食，避免过多食用高胆固醇的食物，以免引起肥胖或增加患心脑血管疾病的风险。