脑梗做菜放料酒行吗

脑梗死患者可少量食用菜，但不宜多食。

脑梗死患者的血管壁受损，血液中的脂质容易沉积于受损部位形成斑块，导致动脉粥样硬化。而菜中含有一定量的脂肪、胆固醇等物质，如果过多食用可能会促进血脂升高，进而加重动脉粥样硬化的进程，不利于疾病的恢复与治疗。因此，脑梗死患者不宜多食菜。

若患者无酒精过敏史且不处于急性期，则可以适量食用菜。但是需要控制摄入量，避免过量引起不良反应。

对于脑梗死患者而言，在饮食方面应遵循低盐、低脂的原则，并注意保持营养均衡。同时要定期监测血压、血糖水平，以便及时发现异常情况并采取相应措施。