冠心病饮食“5宜5忌”

　　临床上经常遇到冠心病患者询问相关生活中的注意事项，现将一篇小文献上，祝所有冠心病患者早日康复!

　　冠心病人应该遵循的饮食原则

　　冠心病是指心脏冠状动脉血管壁内，有大量胆固醇沉积所形成的一种病理变化。研究认为，影响此病有三大因素，一是饮食，二是遗传，三则是精神因素，所以冠心病人注意饮食搭配，遵循必要的饮食原则非常重要。

　　冠心病人应该遵循的饮食原则可以用五宜五忌概括之。

　　五宜

　　所谓五宜是指有五类食物有宜于患这类疾病的朋友：

　　一宜食用植物蛋白及复合碳水化合物，前者主要指豆类食品等，后者则主要指淀粉类食物;

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　　二宜食用富含维生素C的食物，因为维生素C可以使胆固醇羟基化，从而减少其在血液中的蓄积;

　　三宜食用高纤维食物，以保持大便畅通，有宜于粪便中类固醇及时排除，从而起到降低血清胆固醇的作用;

　　四宜食用水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、海藻之类等，这些食物中除含有优质蛋白和不饱和脂肪酸以外，还含有各种无机盐，它们对阻碍胆固醇在肠道内吸收有一定作用，同时对软化血管也有一定作用;

　　五宜食用植物油，如豆油、花生油、菜油、麻油等。