“24”天征服心脏病

　　美国杜克大学整合医学中心提出“24天打败心脏病”教战守则，只要每天做一点改变，就可使心脏病发的风险降低六成，心脏病复发的几率降低五成。

　　去年8月，53岁的贝蒂·布朗随时都可能心脏病发作，她的低密度脂蛋白胆固醇(LDL/坏的固醇)值为190，血压为180/100，血糖150，而且生活压力很大。但她依照这套守则，每天做一点改变，一个月后，贝蒂的LDL降至120，血压降到130/85，血糖降到100，心脏病发风险减少一半。

　　第一天：喝绿茶

　　绿茶含有几种强大的抗氧化剂，能降低胆固醇，甚至可能降低血压。

　　第二天：计算脂肪预算

　　脂肪不能超过每天摄取卡路里的25%，若已有心脏病，不能超过15%～20%。多摄取单元不饱和脂肪和Omega-3脂肪，避开饱合脂肪与反式脂肪。

　　第三天：意大利疗法

　　橄榄油是油中之王。菜籽油很好，橄榄油更棒。只选冷压的特级初榨橄榄油(extra virgin)，含有较多对心脏有益的抗氧化剂。

　　第四天：粗食

　　吃愈多纤维，心脏病发的风险愈小。每天至少摄取25克～35克纤维。

　　第五天：今晚吃鱼

　　肉类的饱和脂肪会阻塞血管，而鲑鱼和鳀鱼等多脂鱼类富含Omega-3脂肪酸，每周吃一餐鱼，就能降低52%死于心脏病的风险。

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　　第六天：别忘了果汁

　　柳橙汁含有叶酸，可降低心脏病危险因子同半胱胺酸。葡萄酒含有抗氧化剂，可防止形成血栓。每天早餐和午餐各喝一杯果汁。

　　第七天：多吃新鲜蔬果

　　每天至少吃9道水果和蔬菜。以十字花科蔬菜为主，像是羽衣甘蓝、球芽甘蓝、花椰菜和甘蓝。

　　第八天：吃坚果

　　每周吃5盎司坚果，心脏病风险降1/3，但不能吃太多。

　　第九天：换掉面包抹酱

　　人造奶油含有反式脂肪酸，奶油含有饱和脂肪，改用可降胆固醇的植物固醇。

　　第十天：添加亚麻子

　　亚麻子是Omega-3脂肪的最有效来源。每天在沙拉或麦处粥里加两匙亚麻子。

　　第十一天：小酌一杯

　　每天喝1～3盎司酒，可大幅降低心脏病发风险。当然，酗酒者和高血压者除外。<<<< 防心病“知易难行”

　　第十二天：买大豆

　　豆蛋白可降胆固醇，但单独食用豆制品效果不明显。