痛风病人的“嘴上禁忌”：除了海鲜啤酒，还有2个细节

海鲜大餐是很多人都喜欢的，而且很多人在吃海鲜时，特别喜欢搭配冻得冰爽的啤酒，吃起来那叫一个过瘾。不过有一群人是享受不到这种过瘾的，那就是痛风患者。

关于痛风患者的饮食禁忌，坊间有很多说法，有人说痛风患者不能吃海鲜，有人说痛风患者不能喝啤酒，还有的人则认为痛风患者是不能同时吃海鲜喝啤酒，到底哪一个才是正确的呢？痛风病人该怎么“管住嘴”？

问题一：痛风患者能吃海鲜吗？

首先我们要清楚痛风产生的原因是什么，痛风其实就是关节炎症的一种疾病，产生痛风的原因主要是患者体内的尿酸浓度过高。

尿酸又是怎么产生的呢？第一，人体的细胞会分泌出嘌呤，嘌呤代谢之后会变成尿酸，除了内源性，嘌呤还有外源性，也就是我们摄入的食物，如果吃进去的食物含嘌呤过多，尿酸也会代谢得多，而海鲜属于高嘌呤食物，如果痛风患者吃了海鲜之后，体内的嘌呤含量会增加，产生的尿酸就更多了。

当然，痛风患者也不是一点海鲜都碰不得，像海参、海蜇属于低嘌呤海鲜，100g中含嘌呤4-5mg，患者是可以食用的。

问题二：痛风患者能喝啤酒吗？

答案也是不能。啤酒中虽然没有嘌呤，但是啤酒中还有大量的维生素B1，这可是嘌呤代谢的催化剂，特别是边吃海鲜，边喝啤酒，那么嘌呤代谢成为尿酸的速度则会更加强烈，而且酒精中含有的饱和脂肪还会干扰尿酸的排出。

也就是说，痛风患者如果边吃海鲜，边喝啤酒的话，不但体内的尿酸含量会增加，而且排出还会受到影响，如此很容易导致患者痛风发作。

曾有新闻也报道过，青岛成为痛风发病的“冠军城市”，其中一个原因就是，当地人特别喜欢边吃海鲜边喝啤酒，不仅是痛风患者不能这样吃，即使是没有痛风的健康人，最好也不要经常这样吃哦。

痛风患者除了上述两点饮食禁忌之外，还有很多饮食禁忌也需要注意。

痛风患者还需要注意哪些饮食禁忌？

第一，痛风患者不宜食用果糖含量太高的食物，因为体内的果糖含量一旦升高，也会导致体内的尿酸含量增加，导致痛风发作。

第二，痛风患者还需要少吃海鲜类的调味料，很多海鲜制成的调味料其实含有很高的嘌呤，比如很多人做菜都喜欢使用的蚝油、虾酱，应该尽量避免。