凤凰含章掌中宝套系图书 美食制作

　　健康随身带，让关怀无处不在！

　　凤凰含章·掌中宝

　　美食制作系列

　　共6册，5 月上市　　

　　多样美食在家随心做，让生活更有味道 ！

　　编辑推荐

　　★专家联袂钜献

　　作者均为健康饮食领域行业专家，保证了本套书的专业性和知识性，能更大限度地保证内容权威。

　　★装帧精巧实用

　　内文版式多样又清新，32开小开本更实用、更便利，只为打造方便读者随手翻阅的掌中宝品牌。

　　★性价比高

　　145*210小开本，全书320-512页大容量，统一定价39.80元，价格超实惠。

　　基本资料

　　书     名：蛋糕面包烘焙全书

　　定     价：39.80元

　　作     者：黎国雄 主编

　　印     张：15.5

　　上市日期：2017年5月

　　ISBN： 978-7-5537-5361-4

　　内容推介

　　《蛋糕面包烘焙全书》分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。做法明了，制作简单，让你一看就会！

　　书     名：日韩料理一本就够

　　定     价：39.80元

　　作     者：甘智荣 主编

　　印     张：14

　　上市日期：2017年5月

　　ISBN： 978-7-5537-4634-0

　　内容推介

　　大师精心挑选正宗、地道的日韩料理，涵盖寿司、刺身、沙拉、烧烤、泡菜等多个品种。每款菜品都有详细的步骤解说文字及高清菜品图，部分菜品还附有营养功效与烹饪小常识，让你操作起来更加得心应手。此外，《日韩料理一本就够》还以附录的形式为你额外介绍了主料突出、形色美观、口味鲜美的49道西餐。西餐一般使用橄榄油、黄油、沙拉酱等调味料，不同的主食都搭配上一些相同的蔬菜，如西红柿、西蓝花等，美味又营养。

　　书     名：豆类养生菜一本就够

　　定     价：39.80元

　　作     者：孙平， 高海波 主编

　　印     张：14

　　上市日期：2017年5月

　　ISBN： 978-7-5537-4924-2

　　内容推介

　　《豆类养生菜一本就够》将豆类菜分为豆蔬养生菜和豆制品养生菜两大部分。豆蔬养生菜介绍了黄豆、蚕豆、青豆、扁豆、四季豆、豌豆、芸豆、红豆、腰豆、刀豆、眉豆、荷兰豆、豆角等美味多样的豆类蔬菜；豆制品养生菜介绍了豆腐、豆花、豆干、豆皮、腐竹、豆浆等有“素中肉品”之称的豆制品。

　　书     名：每天一碗养生汤

　　定     价：39.80元

　　作     者：胡维勤 主编

　　印     张：14

　　上市日期：2017年5月

　　ISBN： 978-7-5537-5374-4

　　内容推介

　　《每天一碗养生汤》容纳养生百味精华，精选738款共12类滋补功效绝佳的美味靓汤。全书靓汤品种齐全，分类详尽，方便您居家煲汤时速查速用。不仅涵盖使用各种烹调技法煲出的美味汤羹，更包含各具滋补功效的药膳汤，以及满足四季不同调理补身需求的应季好汤。

　　书     名：饼干面点烘焙全书

　　定     价：39.80元

　　作     者：黎国雄 主编

　　印     张：16

　　上市日期：2017年5月

　　ISBN： 978-7-5537-5362-1

　　内容推介

　　《饼干面点烘焙全书》分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程。另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。

　　书     名：美味酱料全书

　　定     价：39.80元

　　作     者：甘智荣 主编

　　印     张：14

　　上市日期：2017年5月

　　ISBN： 978-7-5537-4577-0

　　内容推介

　　《美味酱料全书》共分为7个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料，详细介绍了各式经典酱料的做法、应用、保存、烹饪提示，并为您示范如何用这些酱料做出美味的菜品。书中对每一种酱料都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制秘诀。此书为烹饪大师运用酱料做出美味菜肴的绝好帮手，也是烹调初学者的良师益友，方便实用，让您轻松做出好滋味，成为令人羡慕的厨房高手和美食达人。