高血压饮食别只顾限盐 缺钾会引起血压升高

　　都知道钠盐吃多了会引起高血压，全球各个国家的政府都有推出相关的措施，鼓励人们减少膳食中盐的摄入，这已经被不少心血管患者接受。然而，另一种微量元素却往往被忽视，有研究结果已经证实，低钾饮食也会引起血压升高。也就是说，在饮食中如果缺少钾的摄入，同样会诱发高血压。

　　钾可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。所以缺钾是会引起高血压的。在钾和钠的共同作用下，调节体内水份的平衡并使心跳规律化，钾对细胞内的化学反应很重要，对协助维持稳定的血压及神经活动的传导起着非常重要的作用。

　　哪些人最需要补钾？

　　有的人喜欢吃甜食，喜欢饮酒喝咖啡，若长期大量的摄入种类食物，易使人体缺钾，出现疲劳。还有减肥者不吃主食，在体重下降的同时，钾含量也会下降，造成体力减弱，反应迟钝。此外，一些疾病也会引起缺钾，比如严重腹泻，大量呕吐等。这些人都应该适当地补钾。

　　均衡膳食可保证钾充足

　　美国高血压健康教育委员会建议应每日摄入钾120mmol(4.7g)，只要我们每日均衡膳食，注意摄入一定量的各种蔬菜和水果以及五谷杂粮，就不会缺钾。含钾量比较多的水果有香蕉、杏、橙子、哈密瓜、苹果等，蔬菜有土豆、菠菜、南瓜、番茄等，此外各种豆类、牛奶、海鱼以及猪肉、牛瘦肉中均含有较多的钾，自然食物中几乎找不到不含钾的食物。

　　总之，年轻人预防高血压可以从日常膳食中做起，保证营养的均衡，切忌暴饮暴食。高血压患者肾功能正常，多进食含钾丰富的食物，是无需担心重度的。配合低盐饮食起到降压的功效，有利于血压的控制。