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取消关注都知道钠盐吃多了会引起高血压,全球各个国家的政府都有推出相关的措施,鼓励人们减少膳食中盐的摄入,这已经被不少心血管患者接受。然而,另一种微量元素却往往被忽视,有研究结果已经证实,低钾饮食也会引起血压升高。也就是说,在饮食中如果缺少钾的摄入,同样会诱发高血压。
钾可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用。所以缺钾是会引起高血压的。在钾和钠的共同作用下,调节体内水份的平衡并使心跳规律化,钾对细胞内的化学反应很重要,对协助维持稳定的血压及神经活动的传导起着非常重要的作用。
哪些人最需要补钾?
有的人喜欢吃甜食,喜欢饮酒喝咖啡,若长期大量的摄入种类食物,易使人体缺钾,出现疲劳。还有减肥者不吃主食,在体重下降的同时,钾含量也会下降,造成体力减弱,反应迟钝。此外,一些疾病也会引起缺钾,比如严重腹泻,大量呕吐等。这些人都应该适当地补钾。
均衡膳食可保证钾充足
美国高血压健康教育委员会建议应每日摄入钾120mmol(4.7g),只要我们每日均衡膳食,注意摄入一定量的各种蔬菜和水果以及五谷杂粮,就不会缺钾。含钾量比较多的水果有香蕉、杏、橙子、哈密瓜、苹果等,蔬菜有土豆、菠菜、南瓜、番茄等,此外各种豆类、牛奶、海鱼以及猪肉、牛瘦肉中均含有较多的钾,自然食物中几乎找不到不含钾的食物。
总之,年轻人预防高血压可以从日常膳食中做起,保证营养的均衡,切忌暴饮暴食。高血压患者肾功能正常,多进食含钾丰富的食物,是无需担心重度的。配合低盐饮食起到降压的功效,有利于血压的控制。
深圳市人民医院一门诊 心血管内科
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河南省人民医院 心血管内科
安徽医科大学第一附属医院(长江路) 心血管内科
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郑州大学第一附属医院 心血管内科
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广西中医药大学第一附属医院 心血管内科二区
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