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取消关注蒜苗、蒜薹这些和大蒜相关的蔬菜,虽然蒜香的味道较冲,但并不妨碍大家对它们的青睐。
以蒜苗为例,一年四季都有。在对多家超市统计后记者发现,目前蒜苗的价格基本在每斤6元左右。各超市基本上都是成捆出售,每捆的分量多在五六两。
专家介绍,蒜苗有消炎、促进食欲的功效。这个季节爱感冒,吃些蒜苗能有效预防流感、肠炎等病症。此外,蒜类含有的硫化物较多,对心血管有一定的保护作用,还可以降血脂。
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